Специи — Перец розовый


x_534b5953Розовый перец — удивительная пряность. Он обладает сладковато-перечным, чуть смолистым тонким ароматом и приятным послевкусием.

Применяют розовый перец с изысканными продуктами, он украсит вкус и придаст очарование соусам и десертам. Измельчите несколько горошин розового и зеленого перца и Вы получите прекрасную заправку для салата или бульона.

Перец розе, несмотря на свое название, перцем не является. Формой и цветом напоминает ягоды брусники; кожица тонкая, мякоть коричневая, ароматная. Используют перец розе для придания легкого привкуса сладким десертам и выпечке. Украшенные перцем розе блюда обязательно привлекут внимание за праздничным столом. 


Posted in Специи and tagged , , , , , , by