Специи — Перец Кубеба

mOEtpTLj_EEПо содержанию основных активных компонентов Перец Кубеба сходен с Перцем черным, но содержит больше эфирных масел. Сухие плоды содержат 10%эфирного масла, состоящего из монотерпенов  и секститерпенов. Основной составляющей перца является фермент кубебин(2 %) , придающий этому перцу характерный вкус и остроту . Плоды перца Кубеба обладают спазмолитическим,противовирусным ,отхаркивающим ,стимулирующим и бактерицидным действием. В тибетской и индийской медицине перец Кубеба применяется в составе стимулирующих бактерицидных и мочегонных препаратов для лечения болезней мочеполовой системы и мочеточников. Эффективно лечит цистит, уретрит, бели. Благодаря наличию эфирных масел и горьких веществ перец Кубеба оказывает также стимулирующее действие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит и нормализует секрецию желудочного сока, тем самым оказывая помощь приносит при слабом пищеварении. Кроме того, перец Кубеба эффективен при бронхите, при кашле, астме и при инфекционных заболеваниях горла.

Семена перца кубеба – популярная пряность. Традиционно применяется для лечения мочеполовых инфекций, таких, как гонорея, цистит, уретрит, бели и простатит. Эффективно помогает при расстройстве пищеварения и хроническом бронхите, а также при дизентерии.
Действие: Антисептическое, антиспазматическое, антивирусное, бактерицидное, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее.
Экстракция: Ароматическое масло переца кубеба получают из плодов методом дистилляции с паром. В небольшом количестве выделяют и живицу.

Характеристика: Бледно-зеленая или голубоватая вязкая жидкость с теплым, древесно-пряным и немного камфарным ароматом. Хорошо смешивается с маслами кананги, ферулы, лаванды, розмарина, черного перца, гвоздичного перца и другими пряными маслами.
Содержание: Кариофиллин, кадинен, сабинен.

Меры безопасности: Нетоксично, не обладает раздражающим действием. Может использоваться регулярно.

Ароматерапия: В домашних условиях используется при заболеваниях верхних дыхательных путей – бронхите, кашле, катаре, синусите, инфекции горла. Помогает при вялом пищеварении, цистите, белях, уретрите.


Posted in Специи and tagged , , , , , , by