Специи — Масала

K-P93iHP2v0Качественная смесь специй для приготовления масалы чая. В состав смеси входят свежие специи крупного, ручного помола.Этот напиток известен уже несколько тысячелетий. В чем его прелесть? Чай относится к превосходным активаторам. Масала чай всегда являлся незаменимым дополнением к рациону человека, у которого наблюдается вялое пищеварение, недостаток энергии и сонливость. Если выражаться терминами Арведы, то этот чай добавляет Питты в разбушевавшуюся Капху. В зимнюю пору этот продукт будет как нельзя кстати. Масала чай взбодрит вас утром лучше традиционного кофе и на более длительный период времени.

Если углубиться в терминологию, то дословный перевод означает «чай со специями». Аюрведа рекомендует всем употреблять этот напиток, потому как он обладает колоссальным количеством полезных свойств. Употребление масала чай близко к английской чайной традиции пить чай с молоком. Больше тысячи лет жители Индии употребляют масала-чай. 

В Индии масала чай является национальным напитком, который подается в каждом кафе, пляжном шеке, дорогом ресторане, или в поезде и не важно, богатый человек или бедный, в независимости от касты масала чай знают все. 

Масала чай обладает приятным ароматом и неповторимым вкусом, это оптимальная смесь специй с помощью которой вы легко можете приготовить настоящий масала чай в домашних условиях. 

Как приготовить хороший,полезный и вкусный масала чай? 
Берем воду смешиваем с молоком в соотношении 1/1, доводим до кипения добавляем немного заварки хорошего, черного чая и смесь масала, из расчета половина чайной ложки на кружку. Варим на маленьком огне несколько минут. Добавляем сахар по вкусу и наслаждаемся великолепным масала чаем. 

Как приготовить масала кофе? 
Желательно использовать молотый кофе, во время заваривания добавьте 1/4 ч.л. смеси масала и вы получите кофе с неповторимым ароматом и вкусом. Масала кофе может быть как черный, так и с молоком в зависимости от ваших предпочтений. 

Масала молоко. Согласно аюрведе молоко усиливает полезные свойства специй и благотворно влияет на организм. Особенно полезно пить такое молоко на ночь, так как оно лучше усваивается. Теплое молоко со специями перед сном успокаивает ум и делает засыпание легким. 
В горячее молоко добавьте половину ложки смеси масала и вы получите замечательный полезный напиток. Так же в молоко со специями можно добавить ложечку коричневого сахара, это придаст напитку приятный сладкий вкус.


Posted in Специи and tagged , , , , , , by