Вегетарианский омлет

IMG_7614Ингредиенты на одну порцию:

 
- Сыр тофу, 200 гр

- 1 луковица или можно добавить щепотку асафетиды

- 1 помидор

- масло растительное или гхи

- специи по вкусу, например сушеный базилик, тимьян или орегано.

 

Приготовление:IMG_7610

Порезать лук и помидор. Лук поджарить до золотистого цвета, добавить к нему помидор и потушить вместе ещё минуту (если помидор очень сочный, нужно дождаться, пока влага более-менее испарится, но не пересушивайте).

Добавить помятIMG_7611ый вилкой тофу, специи.
IMG_7612Поджариваем до золотистой корочки.

Украшаем и подаем на стол! Приятного аппетита!


Posted in Рецепты and tagged , , , , , , by